西兰花，它是一种受欢迎的绿色蔬菜，不仅在厨房中备受青睐，而且营养价格也很高。但你知道西兰花属于什么科吗？结合它的基本信息，我们来深入了解一下这个美味的蔬菜吧。
西兰花的家族：十字花科
西兰花，学名为“花椰菜”，是十字花科（Brassicaceae）芸薹属的一员。听到“十字花科”，可能有些朋友会感到陌生。其实，这个科的成员还有很多，比如白菜、油菜、菜薹等。十字花科的植物都有一个共同点，那就是它们的花瓣通常呈十字状，因此得名。而西兰花的老祖宗是甘蓝，经过一系列的改良和培育，才演变成我们今天常吃的西兰花。
西兰花的营养成分
许多人喜爱西兰花，不仅由于它的口感和色泽，更由于它的营养成分。西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、矿物质和各种抗氧化成分。每100克西兰花中含有大约56毫克的维生素C，除了营养丰富外，西兰花的热量也很低，大约只有15千卡，非常适合减肥和保持健壮的人士。
你是否想过经常吃西兰花可以帮助我们降低胃癌和结肠癌的风险？这主要得益于它含有的硫代葡萄糖苷，这是一种独特的生物活性成分，能够促进身体的天然解毒经过。想想看，吃得美味又对健壮有益，真是一箭双雕！
怎样简单烹饪西兰花？
很多人可能会觉得，不知道该怎样处理西兰花。其实，西兰花的烹饪技巧非常简单。比如，蒜蓉西兰花就是一道常见又美味的家常菜。只需将西兰花焯水后，与蒜蓉一起翻炒，三两下就能上桌，是不是很简单呢？
还有肉片炒菜花，在这道菜中，西兰花与肉类搭配，也让菜肴更加丰富。这样一来，不仅色香味俱佳，也让家庭的餐桌更加诱人。
划重点：西兰花的魅力无限
往实在了说，西兰花不仅属于十字花科，还因其丰富的营养成分而受到大家的喜爱。无论是作为菜肴的主角，还是搭配其他食材，西兰花都能发挥出其最佳的风味与健壮效应。下次在超市看到西兰花时，不妨多买一些，给自己和家人做一些美味的菜肴吧！
对于“西兰花属于什么科”的难题，今天我们有了一个清晰的解答，希望这篇文章能为你带来启发与帮助！
